中国大麦α-淀粉酶活性分析2013.6姜晓东, 陈卫国, 著 生淀粉酶2012.12孙海彦, 编著 淀粉糊精制备及淀粉酶生产2014.12孙俊良, 著 中国大麦品种志2018.11中国农业科学院作物科学研究所国家大麦产业技术体系, 主编 甘薯β -淀粉酶分离纯化及聚乙二醇修饰研究2018.10孙俊良, 梁新红, 冉军舰, 著 中国大麦供给需求研究2019.4张琳, 著 淀粉非化学改性技术2008.08赵凯, 编著 变性淀粉制造与应用2007.07张燕萍, 编著 食用变性淀粉2015.10扶熊, 黄强, 主编 大麦进口对中国大麦产业的影响研究2020.8谭琳元, 李先德, 著 小麦淀粉发育生理生态研究2018.7李诚, 李春艳, 著 功能性变性淀粉2010.1徐忠, 主编 玉米、大米变性淀粉的制备及性质研究2016.11余世锋, 著 淀粉的改性及其应用2008.06张可喜, 汪志芬, 主编 中国大麦青稞产业经济2016.10李先德, 等著