食品药品监管法律制度汇编2014.6国家食品药品监督管理总局法制司, 编 GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》实施指南2017.3国家食品安全风险评估中心, 编著 食品药品监管法律制度汇编2015.10国家食品药品监督管理总局法制司, 编 龙点制作2014.王俊, 主编 名物小识2012.1邹汉明, 著 美味餐点饮料2007.05深圳市金版文化发展有限公司, 编 食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编 流行糕点制作绝技2014.7刘帝宏, 主编 美味面点分步详解168例2009.03色尘, 主编 休闲小点心制作2013.10孙炜, 双福, 主编 西式糕点工坊2008.07扬州金擀杖面艺工作室, 主编 西点切块制作技巧2011.10门彬彬, 编著 面点制作工艺2012.8钟志惠, 主编 面点制作工艺2014.7杨启全, 主编 焙烤食品制作技术2015.8姚圣煊, 黄剑平, 主编