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肉鸭饲养2004.06李昂, 郑腾, 编著
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家禽兽肉2015.9张志华, 主编
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牛排·羊排超美味2006.01戴顺亮, 著
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美味牛羊杂160例2006.01刘自华, 主编
专业肉铺的牛肉料理教本2020.5汤玛仕肉铺, 张诣, 著
美味鸡肉100例2006.10《营养百味》编委会, 编