上海新潮菜2004.05钱以斌, 著
大众新潮菜2005.07李乐清, 主编
老上海经典本帮菜2011.1上海老饭店, 主编
爱吃上海菜2006.05《爱吃上海菜》编写组, 编
上海本帮菜2017.上海市曹杨职业技术学校, 主编
上海本帮菜2020.5上海市非物质文化遗产保护协会, 上海市非物质文化遗产保护中心, 编
上海本帮菜2020.8上海市非物质文化遗产保护协会, 上海市非物质文化遗产保护中心, 编
新潮家常菜2011.12文博, 主编
上海都市农家菜2008.12王坚, 道书明, 主编
上海风味菜2005.08朱强, 编著
新上海经典家常菜2003.10吕永清, 编著
上海旺店招牌菜2003.11钱以斌, 编
上海当红总厨创新菜2006.10邵建华, 编著
四季口福崇明菜2015.《四季口福崇明菜》 编委会, 编
火爆酒楼新潮热菜2005.朱永松, 孙正林, 编著