书籍简介:

本书是教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程教材，同时也是上海市教委高职高专重点建设课程的成果之一。本书介绍了中外饭店业发展历程、饭店的类型及业态变化等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	饭店管理实证研究站内查询相似图书
	9787313101976 如需购买下载《饭店管理实证研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海交通大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	582	印数

全网搜索试读资源

饭店管理实证研究是上海交通大学出版社于2013.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等职业教育－教材的书籍。