餐饮服务与管理
餐饮服务与管理
出版社：上海交通大学出版社
年代：2012
定价：39.0
书籍简介:
本书为教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材系列，全书一共分为四个模块，分别为餐饮导入模块、餐饮技能模块、餐饮服务模块和餐饮管理模块。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮服务与管理站内查询相似图书 | ||
| 9787313088994 如需购买下载《餐饮服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海交通大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 216 | 印数 | |
书籍信息归属:
餐饮服务与管理是上海交通大学出版社于2012.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务－高等职业教育－教材 ,饮食业－商业管理－高等职业教育－教材 的书籍。
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