书籍简介:

针对消费者关心的焙烤食品营养、安全和质量问题，采用通俗易懂、生动的语言，配以漫画和插图，以问答的形式，普及相关知识。内容涉及焙烤食品基本概念和常识、定义、种类、产业发展情况、原料、工艺、营养价值、食品质量与安全、食品安全标准部分（国内外）、相关案例等。

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书名	走进焙烤的世界站内查询相似图书
	9787502645076 如需购买下载《走进焙烤的世界》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国质检出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	23.0	语种	简体中文
尺寸	15 × 21	装帧	平装
页数	200	印数	3000

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走进焙烤的世界是中国质检出版社于2017.11出版的中图分类号为 TS219-44 的主题关于焙烤食品－问题解答的书籍。