本书以各种常见鱼类为主要原料，精选了我国南北各地深受大众欢迎的鱼类美味30种，对每种菜肴的用料和制作均...
2003.07
本书以图片配文的形式，向读者展示了每一道菜式的配料、做法、程序。
2003.04
本书详细介绍了相关菜品的原料构成、制作方法、烹饪诀窍等。
本书以图解形式展示了鲜味鱼的烹制方法与烹调程序，诠释了新e代健康饮食的新概念。
2003.01