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畜产品－食品检验－高等职业教育－教材
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畜产品加工与检测
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品三大篇、...
2014.4
按中图号分类
中图号G634
22327
中图号G624
11632
中图号G613
5728
中图号I247.5
5049
中图号I267
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中图号J222.7
2610
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中图号G613.3
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中图号H31
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中图号G624.243
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中图号G613.6
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1210
中图号H125.4
1198
中图号I287.45
1178
中图号G898.2
1147
按出版社分类
清华大学出版社
3879
机械工业出版社
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人民邮电出版社
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江苏人民出版社
3491
科学出版社
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化学工业出版社
3295
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2516
武汉大学出版社
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2363
南京大学出版社
1941
重庆出版社
1930
中国铁道出版社
1914
中国人民大学出版社
1899
吉林大学出版社
1875
外语教学与研究出版社
1764
上海交通大学出版社
1752
长江少年儿童出版社
1737