本书全面详细介绍国际规范的人类社会当今的健康最佳食品营养成分，营养价值及日常生活中的食用方法。
2006.01
本书详细介绍了与人们日常生活密切相关的280种食物的营养成分、食用方法、食用禁忌、适用人群等内容，包括...
2005.
本书介绍了一些常见疾病的发病原因、饮食与癌症的关系、免疫功能与营养、分类及生产加工工艺以及产品开发。
2005.07
本书将告诉读者怎样通过均衡膳食来吸收增强免疫系统功能的营养物质，从而达到最佳的健康状态：对150种常见...
2005.05
本书阐述现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，内容包括膳食营养素参考摄入、食物的营养价值、营养与...
2005.
本书针对人们日益关注的饮食健康问题，介绍了构成人体的营养物质的功能和日常生活中常见食物的营养成分构成...
2006.01
本书介绍各类食品的营养成分和保健作用及各类食品在日常膳食结构中的比例。
2005.
本书系统介绍各种食物的特性、营养价值、保健要点、食疗食谱及常见病的食疗妙方等。
2005.