从制作面包的基本工具和基础开始，一步步为你打开通往面包世界的大门，回归最质朴的基础面团制作，同时结合...
2016.6
本书集结了各种切片面包的再加工办法，以精美翔实的图片配以细致入微的文字介绍，使一道道用面包成就的美食...
2016.4
面包目录（精选）：一、写给您的一封信；二、方子（100个），1.小餐包 （1）酸奶小餐包 （2）牛奶小餐包（...
2017.1
本书为烹饪、美食类图书。觉得在面包店买面包不安心？家里买了面包机却只用过几次？一想起自己做面包就觉得...
2017.3
全书50款自然风味的乡村面包，手作的天然酵母面包，享受美味天然的滋味。苹果发酵的酵母萃取液混合高筋面粉...
2016.10
面包职人吴克己继「Chef手感烘焙」后一生悬命、强势再现！看似简单的吐司原来可以有更多变化，让新手变老手...
2016.5
面包机不只是面包机，面包机可以当搅拌机、发酵机、烤箱，一机抵三机用，而且操作方法极其简单。本书从搅拌...
2016.3
本书是一本面包制作入门书。在全书开始先介绍了做面包必须的道具和材料，然后简单地说明了一下基本步骤。内...
2016.8
书中详细介绍了目前十分流行的可爱卡通图案面包。书中的面包小巧精致，图案可爱，配方用量适中，十分适合家...
2017.2
本书介绍当前的面包的配方和生产技术，分为单元：绪论；第一篇，面包原料；第二篇面包生产工艺；第三篇面包...
2016.12