本书主要阐述了餐馆赢在督导等方面的知识和操作方法以及对人们的教育。
2009.9
本书主要想广大读者详细介绍了餐馆楼面管理方面的主要内容。
2009.09
本书内容包括：酒吧选址，服务，酒吧管理，酒品介绍等。