为配合劳动和社会保障部对白酒行业职工进行技能鉴定，由我国著名酿酒专家李大和先生主持编写了该套培训教材...
2005.10
本教材以《国家职业标准·白酒酿造工》为依据，以新疆生产建设兵团白酒酿造实际为基础进行编写。教材在编写...
2010.
本书以《国家职业标准•白酒酿造工》为依据，结合新疆生产建设兵团白酒酿造技术进行编写。教材在编写过程中...