本书是为中央广播电视大学茶文化专业学生编写的教材。
2013.7
本书依照“我们的国家”的总体策划与内容设计，分专题对中华餐饮文化作一全景式介绍，写出了中国饮食文化的特...
2013.7
本书以日常生活理论为背景来叙述展开，主要涉及了茶艺文化哲学研究、茶艺性质要素与结构研究、茶艺规则与程...
2013.6
本教材扼要系统地介绍了茶叶历史、现状、茶树生物学基础、茶园建设、茶园土壤管理、茶园树体管理、茶叶无公...
2013.8
本书尽数大美食家蔡澜周游列国时品尝到的美味佳肴，将最值得推荐的美食一一为人们道来。从港澳台的特色风味...
2013.8
中国的酒文化源远流长，也孕育了众多的历史名酒，而兰陵美酒无疑是其中极具历史和文化厚度的一种。许多人对...
2013.6
中国的茶文化源远流长，千百年来，茶不仅仅是人们用来解渴的饮品，同时也包含了中国人细腻含蓄的思维与情感...
2013.7
本书从酒水知识与酒吧管理两个关键点切入，系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒及无酒精饮料等有关...
2013.7
本书是一本送给想学茶、正在学茶、茶饮爱好者的入门图文茶书，也是一本集茶艺和茶道为一体的专业精品茶书。...
2013.8
本书图文并茂地向读者介绍了中国华东地区的美食，不少名店与食肆还附有详细地址与价格指引。除了美食之外，...
2013.6