本书是对咖啡取饮方式的升级，也是对咖啡文化认识的升级。本书既有实用性的知识，介绍了咖啡的研磨冲煮的操...
2013.9
本书将咖啡专业技术与咖啡、咖啡馆文艺气质完美结合，不仅深入讲解了咖啡师吧台实操所需的核心专业技能，还...
2013.12
随着现代人生活方式的逐渐西式化，咖啡已经成为人们生活中的主要饮品之一。而且，速溶咖啡已经无法满足人们...
2013.10
本书结合咖啡师职业岗位所需的知识、技能和素养，以项目教学的方式进行编排，以咖啡基础技能的训练为基本特...
2013.8
本书内容包括：认识咖啡、滤泡（纸、杯）式冲泡咖啡、虹吸壶冲泡咖啡、摩卡壶冲泡咖啡、法式压滤壶冲泡咖啡...
2013.5
本书根据对学生需求和职业需求的调查，按照新课改理念设计教学内容，首先对咖啡常识进行简介，然后围绕提高...
2013.4
想要享受一段悠闲自得的咖啡时光，谁说一定得去外面的咖啡店呢，在家就可以办到。本书以图文并茂的形式详细...
2013.5