本教材基于乳制品加工与检测的工作过程，融食品加工原理、分析检测、加工技术于一体，针对乳制品加工过程的...
2011.10
本书主要介绍骆驼奶的营养健康知识，其对亚健康、常见慢性疾病具有特别的保健功效。这是当今第一部收集、整...
2011.7