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食品毒理学
本书介绍外源化学物质在机体内的生物转运、毒物在机体内的生物转化、毒物作用机制、食品毒物的一般毒性作用...
2007.09
食品毒理学
本书介绍食品毒理学的基本概念、原理和方法等内容。
2007.02
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