山东省居民食盐摄入量、高血压流行状况及经济负担研究

本书以人群基线调查资料为基础,初步描述了山东省城乡居民膳食盐与高血压相关知识水平,摸清了山东省城乡居...

2013.12

食源活性肽营养学

本书从营养学角度对活性肽进行试验研究,对其功效进行理论性探索。本书分为蛋白质营养概论、食源活性肽营养...

2013.6

百年胆固醇故事

胆固醇正常生理和某些疾病的密切关系,使人们都非常关注这一领域的研究进展。据不完全统计,前后有近10名科...

2013.

维生素保健康全书

本书介绍了维生素的基础知识和理论,以及在我们生活中的运用。维生素对人体健康有着非常重要的作用,正确认...

2013.5

胆固醇加减法

为了预防动脉硬化,必须降低体内的坏胆固醇,增加好胆固醇。本书详细地介绍了怎样通过饮食、运动及改变生活...

2013.4