这是一本专业性与实用性并存的饮食营养类图书，分为五个部分。第一部分解释了最佳营养的基本理念。第二部分...
2012.9
本书共分6章，内容包括绪论、基础营养、各类食物的营养价值与合理膳食、健康人群的营养、医院营养、常见疾...
2012.8
本教材按34学时编写，内容编写上充分考虑了护理专业岗位需求，结合执业护理考试要求，删减了食品卫生与监督...
2012.12
本书以研究和解决民众营养问题为己任，作为一本专业教材，以培养高职高专营养应用型人才为目标，为烹饪与营...
2012.
本教材在内容编排上力求以学生够用为尺度，体现了中职教育是普及性职业教育的特点，在选择编写内容上力求贴...
2012.5
营养是生命和健康的依托。作者从营养元素、营养观念、营养细节、营养诊断、营养食物等方面详尽介绍合理营养...
2013.1
本书由内蒙古科技大学老师编写的教学论文专著。本书为体现职业活动为导向，以职业能力核心的指导思想，突出...
2012.9
营养是生命和健康的依托。作者从营养元素、营养观念、营养细节、营养诊断、营养食物等方面详尽介绍合理营养...
2012.11
为了提高我国在职营养师的技术水平，卫生部国际交流合作中心特组织和安排了培训项目，本书为专用培训教材。...
2012.12
本教材以职业技能的培养为根本，为了突出职业教育特点，在教材中增加了食品科学的内容，增加了教材的先进性...
2012.12