食品营养与卫生

本书介绍了人体需要的能量和营养素、各类食品的营养、各类人群的合理膳食、膳食与疾病、膳食结构与营养配餐...

2008.06

潜在危险

本书从医学的角度审视了现代饮食中的所有习惯,告诉我们饮食质量的好坏直接影响我们的健康和生命质量。该书...

2008.03

饮食搭配有学问

本书介绍了人在养生保健中如何进行饮食的合理搭配,并且从节气和饮食等方面为读者展现了饮食中的养生文化等...

2008.04

食品免疫论

本书从胃肠粘膜免疫、肠粘膜系统的信号传递途径、TLR受体识别模式、APC细胞,特别是DC细胞抗原提呈系统和肠...

2008.

饮食定生死

本书将人们日常生活中的饮食误区一一梳理出来,并讲述合理选择食物、构建健康饮食结构的生活模式。

2008.01