本书通过资料检索、实地调研、建模分析等方法,对大型突发事件食品应急物流的现有运作流程进行总结、优化,...
2012.12
本书系统地阐述了食品加工和物流安全控制的基础理论,食品加工和物流企业所应用的质量控制体系,介绍了粮食...
2012.9