梁慧仪, 杨远雄, 编著
出版社：广东科技出版社
年代：2006
定价：
本书介绍了大排档滚汤类汤谱45款，文字通俗易懂，图片精美，菜式制作简易，适合广大烹饪工作者以及爱好广东菜的烹饪爱好者烹饪时参照阅读。
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滚汤是广东科技出版社于2006.出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于 汤菜－菜谱－广东省 的书籍。
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