(法) 艾瑞克·凯瑟, 著
出版社：中国轻工业出版社
年代：2016
定价：128.0
本书是在法国众人皆知的面包大师艾瑞克·凯瑟的面向大众的面包制作指南。本书十章节，从面包制作的基础知识到各种面包的制法，共介绍80余款面包宜忌相关点心的制作方法，兼具考虑手工制作和面包机制作。是美食爱好者的好帮手。
法国面包宝典是中国轻工业出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于 法式面包－制作 的书籍。
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