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发酵调味品加工技术2008.07高玉荣, 主编
调味品生产技术与配方2011.3徐淸萍, 主编
酿调味品生产技术2003.08董胜利, 徐开生, 主编
发酵调味品生产技术2014.3黄亚东, 主编
2016泉州民营经济蓝皮书2017.9泉州晚报社, 编
CEI蓝皮书2012.10中国商业信用环境指数课题组, 编
中国调味品产业发展再论2006.07卫祥云, 著
调味品营销第一书2014.3陈小龙, 著
CEI蓝皮书2011.10中国商业信用环境指数课题组, 主编
水产发酵调味品加工技术2019.3解万翠, 主编
2016’中国—东盟研究蓝皮书2018.3广东海洋大学东盟研究院, 著
调味技术概论2009.03宋钢, 主编
宁夏蓝皮书2006.01《宁夏蓝皮书》编委会, 编
天然食用调味品加工与应用2011.8于新, 吴少辉, 叶伟娟, 主编