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食品检验2013.7质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心, 编
现代食品分析与检验技术新探2017.12刘星, 著
食品检验（高级工）学习工作页2014.张磊, 主编
食品检验2013.7巢国强, 主编
食品理化检验（1）实训指导书2018.孙健乐, 主编