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糕点、糖果、蜜饯、炒货质量检验2006.07蔡伟红, 主编
食品检验与分析技术2014.6王立, 隋艳, 主编
白酒质量与理化检测2008.09赖高淮, 主编
标准化项目部2009.06上海铁路局, 组织编写
食品分析检验技术2013.7钱志伟, 袁贵英, 主编
食品卫生快速检验技术2008.07侯玉泽, 李松彪, 主编
焙烤食品检验技术2010.7彭亚锋, 钱玉根, 黄文, 主编