感官评定实践2007.10(美) 斯通 (Stone,H.) , (美) 西特 (Sidel,J.L.) , 著 食品感官检验技术2019.11柳青, 主编 感官分析技术应用指南2011.9赵镭, 刘文, 编著 食品感官检验技术2018.王海波, 主编 食品感官检验技术2018.11洪文龙, 周鸿燕, 主编 食品感官检验技术2014.2杨玉红, 主编 食品感官检验技术2017.6樊镇棣, 主编 食品感官检验技术2019.6杨玉红, 贾彦杰, 主编 食品分析1994.01大连轻工业学院等, 编 食品分析2012.7(美) 尼尔森 (Nielsen,S.S.) , 著 食品分析2009.07吴红艳, 许英一, 江成英, 主编 食品分析2016.6丁晓雯, 李诚, 李巨秀, 主编 食品分析2014.8阮长青, 主编 食品分析2017.3南立军, 李雅善, 主编 食品分析2018.12李秀霞, 主编