食品安全知识问与答2012.8江苏省科学技术协会, 编
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食品安全知识问答2011.10张利国, 主编
食品安全知识读本2011.12浙江省科普作家协会, 组织编写
食品安全36讲2013.9施鹤群, 编著
食品安全知识必读2015.6魏立华, 编著
食品安全知识读本2017.4李国光, 主编
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程2019.11上海市食品安全工作联合会, 编
食品安全与管理2018.高丹, 李瑜, 徐广伟, 主编
食品安全知识读本2016.6韩祥文, 编著
食品安全知识读本2019.12沈立荣, 主编
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食品安全160问2014.6张庭维, 主编
国际食品安全博弈2013.叶波, 著
食品安全知识读本2017.11刘烈刚, 杨雪锋, 主编