面包的基础知识2020.12日本株式会社枻出版社, 编 谁说大神是浮云2011.7面包头, 著 私房烘焙的第一堂课2017.8(英) 简·霍恩比, 著 简单又好做的小烤箱面包2010.5(日) 贵美枝小黒, 著 日本面包师的经典配方2019.5王森, 主编 面包生产工艺与配方2008.02苏东海, 苏东民, 主编 我的第一本面包书2016.4(日) 石泽清美, 著 胡涓涓的原味面包2014.7胡涓涓, 著 带给全家幸福的蓝带面包2015.8甘智荣, 主编 藤森二郎的美味手册2018.5(日) 藤森二郎, 著 荻山和也的手作面包2015.12(日) 荻山和也, 著 新手也能做！绝对好吃的手工面包2013.4(日) 藤田千秋, 著 荻山和也的手作面包教科书2019.9(日) 荻山和也, 著 荻山和也的手作面包2016.6(日) 荻山和也, 著 荻山和也的手作面包2017.8(日) 荻山和也, 著