贵州江湖菜2016.11吴茂钊, 杨波, 编著
贵州江湖菜2004.洪维等, 编写
贵州味道2019.10贵州饭店, 编
贵州农家乐菜谱2008.05《贵州农家乐菜谱》编委会, 编
贵州名厨 经典黔菜2020.6吴茂钊, 张智勇, 主编
中国黔菜2004.11贵阳烹饪协会, 编
美味江湖菜2015.10美味厨房编写组, 编著
吃在贵州2009.9贵州饭店, 著
江湖菜大全2007.05朱太治等, 编著
贵州省河湖名录2018.10贵州省水利厅, 贵州省河长制办公室, 贵州省水利科学研究院, 组编
贵州风味家常菜2016.12吴茂钊, 杨波, 编著
重庆江湖菜2016.11卢郎, 陈小林, 朱国荣, 编著
江湖论菜2019.11曾清华, 雷开永, 主编
重庆江湖菜2007.01陈夏辉, 主编
重庆江湖菜2003.陈夏辉, 编写