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食品蛋白质化学2005.03管斌, 林洪, 王广策, 主编 蛋白质生物化学与生物技术2005.12(爱尔兰) 沃尔什著 (Walsh,G.) , 著 蛋白质化学与工艺学2007.06莫重文, 主编 蛋白质微阵列2007.08(加) 谢纳 (Schena,M.) , 编 蛋白质结构导论2006.06(瑞典) 布兰登, (英) 图兹, 著 蛋白质工程2008.汪世华, 主编 蛋白质分析技术2014.1郑玉才, 伍红, 主编 蛋白质工程2017.1汪世华, 主编 蛋白质工程原理及应用2007.08黄耀江, 编著 蛋白质化学与工艺2012.6陈复生, 郭兴凤, 主编 蛋白质物理学2013.6(俄罗斯) 芬克尔施泰因 (Finkelstein,A.V.) , 等著 蛋白质结构功能关系研究2009.03焦雄, 陈维毅, 编著 蛋白质纯化指南2013.7(美) 伯吉斯 (Burgess,R.R.) , 等编著 蛋白质科学2013.1张艳贞, 宣劲松, 编著 基因组学与蛋白质组学实验技术及常见问题对策2010.12郭葆玉, 主编
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