蔬菜制品工艺与配方2006.08毕阳, 葛永红, 编著
蔬菜制品加工技术2007.09刘静波, 编
水生蔬菜加工工艺与配方2006.01屠康, 武杰, 编著
葱姜蒜制品加工工艺与配方2004.07武杰, 编著
肉制品加工工艺与配方2016.2刘媛, 编著
蛋制品加工工艺与配方2007.09郑坚强, 主编
米制品加工工艺与配方2008.05傅晓如, 主编
豆类制品加工工艺与配方2007.01梁琪, 编著
薯制品加工工艺与配方2017.3汪磊, 编著
乳制品生产工艺与配方2007.09郭本恒, 主编
水果制品加工工艺与配方2006.12韩膦愈, 编
熏腊肉制品配方与工艺2009.05岳晓禹, 马丽卿, 主编
蔬菜食品加工工艺与配方2019.11薛效贤, 薛薪, 李文郁, 编著
烧烤肉制品配方与工艺2008.02岳晓禹, 安晓兵, 主编
复合果蔬汁配方与工艺2007.09李瑜, 主编