西餐2018.12(法) 科达·布拉克, 著 人人都爱的小聚会创意食单2019.12法国大厨俱乐部 (Chefclub) , 著 肉料理，原来是这么回事儿2019.3(法) 亚瑟·勒凯恩, 著 中国菜肴文化史2017.5赵建民, 著 简单易做的经典西餐2013.3美食新时尚, 主编 从创新，到未来2020.10北大创新评论学术委员会, 编 水粉静物技法实例2005.12南方, 著 最易学会的家常川湘菜1000例2014.1邴吉和, 主编 蛇肴120例2003.02《蛇肴120例》编写组, 编 简单易做的营养西餐2013.3美食新时尚, 主编 像金融投资一样做创新2014.9江晓东, 著 时尚分餐菜与高利润热菜2012.6朱永松, 陈达波, 许一祥, 主编 中式菜肴实用教程2017.2赵春波, 主编 大厨创新菜肴关键点全图解2016.4陈常选, 沈健基, 双福, 主编 水粉静物技法实例2004.08苏克, 著