粮食制品加工技术2013.7朱维军, 王育红, 主编
粮食制品加工技术2007.12刘静波, 编
粮食制品加工2011.4刘静波, 林松毅, 主编
粮食产品加工技术2012.7秦文, 主编
粮食加工技术2005.08侯红萍, 梁丽雅, 编著
粮食加工技术2008.05沈群, 主编
乳制品加工技术2012.6张志胜, 主编
粮食类食品加工技术2009.04吴江茂, 编著
蛋制品加工技术2012.9张志胜, 主编
肉制品加工技术2012.11张志胜, 主编
豆制品加工技术2008.10黎曦, 编写
肉制品加工技术2011.3林春艳, 李威娜, 主编
乳制品加工技术2012.金英姿, 编
肉制品加工技术2004.06(美) 皮埃松 (Pearson,A.M.) , (美) 吉利 (Gillett,T.A.) , 著
肉制品加工技术2009.01肖诗明, 编写