门店管理2020.2李玉梅, 主编 风靡全球的欧式面包烘焙教科书2014.6(英) 布瑞斯通, 著 风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书2014.6(英) 布瑞斯通, 著 超级简单“一碗式”烘焙2015.5(韩) 李智慧, 著 烘焙2011.11张克勤, 著 快乐来烘焙2007.04王兆勋, 著 新手不败烘焙2009.02张朝顺, 编著 轻松学烘焙2010.9《贝太厨房》工作室, 著 童心玩烘焙2010.9江盈达, 翁晓宓, 著 烘焙好时光2015.3(日) 下永惠美, 著 情系烘焙2017.7马琳, 著 烘焙工坊2015.12肖静, 主编 在家学烘焙2013.5黎国雄, 主编 新手烘焙圣经2018.1胡涓涓, 编著 中华烘焙食品大辞典2009.03全国工商联烘焙业公会, 组织编写