乳制品加工技术2012.6张志胜, 主编
肉制品加工与检验2013.10梁少娟, 主编
肉制品加工与检验2013.10傅文辉, 孙浠栋, 任付君, 主编
蛋制品加工技术2012.9张志胜, 主编
肉制品加工工艺与配方2016.2刘媛, 编著
豆制品加工技术2016.12赵良忠, 尹乐斌, 著
畜禽肉制品加工工艺与技术2018.8常海军, 周文斌, 著
肉制品加工工艺学2009.8蒋继丰, 主编
乳制品加工技术2012.金英姿, 编
中国传统特色腌腊肉制品加工技术2018.11王卫, 张佳敏, 主编
肉制品加工机械设备2013.1韩青荣, 主编
肉制品制作技术2018.8巴合提别克·木哈吗地阿, 编著
乳制品加工技术2009.10王建, 主编
蛋制品加工技术2017.12迟玉杰, 编著
蛋制品加工技术2009.01迟玉杰, 编著