南翔小笼馒头制作技艺2020.上海市文化和旅游局, 编著 剧装戏具制作技艺2015.7孙晓华, 著 剧装戏具制作技艺2018.12孙晓华, 著 面塑技艺制作精解2020.8韩红元, 丁巍, 孙艾华, 主编 绥棱陶文化与制作技艺2018.8尹伊君, 主编 宋元钧瓷制作技艺研究2013.10王建伟, 著 图解食品装饰制作技艺2016.5徐真, 著 马头琴制作技艺2018.12布和, 编著 五芳斋粽子制作技艺2015.12杨颖立, 徐炜, 屠丽辉, 编著 图解创新港式点心制作技艺2020.6苏俊豪, 著 辑里湖丝手工制作技艺2015.12吴史进, 李妮, 沈利芳, 刘慧, 编著 武冈卤菜制作技艺手册2015.8周孝军, 主编 中式热菜制作技艺2017.7周文涌, 主编 冷菜冷拼制作技艺2017.6张建国, 主编 乌龙茶（铁观音）制作技艺2020.4林水田, 林燕婷, 著