淡水产品保鲜与加工2009.06程薇, 编著
无公害水产品养殖2004.06官少飞等, 编著
水产品安全越冬养殖技术2011.7孔令杰, 王昕阳, 杨秀, 编著
水产品化学2007.09李兆杰, 主编
无公害水产品生产技术2005.01廖朝兴等, 编著
水产品加工实用新技术2010.2刘福林, 编著
食用水产品2015.10王彦波, 著
水产品加工学2019.12朱蓓薇, 董秀萍, 主编
水产品加工学2009.9彭增起, 刘承初, 邓尚贵, 主编
名特优水产品高效养殖技术2004.11孔令杰, 编著
水产品食用安全指南2009.人力资源和社会保障部教材办公室, 上海水产行业协会, 组织编写
水产品加工工艺与配方2008.05郑坚强, 主编
名优水产品安全养殖技术规范2005.07李继勋, 著
水产品的妙用与忌口2005.11刘平, 刘超, 主编
水产品养殖与病害防治2011.4史进录, 尤汉宏, 编著