法芙娜巧克力甜品精选2020.3(法) 弗雷德里克·鲍, 著 巧克力全书2007.11( ) 麦克法顿, ( ) 佛朗西, 编著 魔幻巧克力2009.05张朝顺, 著 巧克力圣经2015.10(日) 土屋公二, 著 小山进的顶级食感巧克力2016.8(日) 小山进, 著 巧克力秘闻2010.1(英) 麦克唐纳德 (MacDonald,A.) , 原著 死屋2019.6(英) 丹尼尔·比尔, 著 情迷巧克力2003.05(法) 埃诺, 著 遇见可可2018.4(法) 阿兰·塞尔, 著 百变巧克力2010.1(英) 布莱克 (Black,G.L.) , 编著 巧克力塑形技术2017.6莫夫技术应用中心, 编著 死和变2011.9(法) 罗曼·罗兰 (Rolland,R.) , 著 PK考点2008.04李萌, 主编 PK中考2010.2冷媛, 主编 PK中考2010.2冷媛, 主编