厨房·厨师·厨师长2007.04刘自华, 著 行政总厨成功管理的300个细节2007.09赵建民, 孙一慰, 主编 餐饮开店经营实战2017.5陈凤君, 编著 心灵的再发现2011.12(美) 塞尔 (Searle,J.R.) , 著 厉害了，我的厨房！2017.2(日) 高木惠美, 著 当心灵注视自我2020.6(美) 侯世达·丹尼特, 编 心灵简史2008.01吕陈君, 主编 厨房作业指导书2004.赵建民, 编著 我想给你做顿饭2015.7(日) 柳泽小实, 著 奇幻时尚美女漫画技法2012.8杨振燊, 编著 做最好的厨师长2015.5刘自华, 著 厨房管事员工作手册2006.12姜玲, 贺湘辉, 主编 厨房电器维修速成图解2008.10夏江民, 主编 厨柜设计与制作技术2006.蔡沪建, 编 解析心灵2007.11曹云龙, 著