粤菜2010.12茱莉, 著
粤菜2009.10谢志强, 编
粤菜烹调基本技能2014.8高蓝洋, 主编
粤菜师傅工程2020.5广东省文化和旅游厅, 编著
粤菜原料加工技术2013.6马健雄, 编著
粤菜烹调技术2013.5谭炳强, 吴子彪, 罗桂文, 编著
粤菜烹调技术2020.4吴子彪, 冯智辉, 刘远东, 编著
粤菜师傅通用能力读本2019.7广东省职业技术教研室, 组编
粤式家传养生菜与汤2012.12曾文涛, 主编
粤厨宝典2018.8潘英俊, 著
广式烧腊卤熏2016.7犀文图书, 编著
粤厨宝典2017.4潘英俊, 著
粤厨宝典2016.12潘英俊, 著
粤菜烹调技术2016.10邓宇兵, 主编
民间经典广东菜2012.8好豆网, 编