服装制作工2005.12孙兆全, 主编
服装制作工2005.12孙兆全, 主编
服装制作工2017.人力资源和社会保障部教材办公室, 组织编写
构件制作工2018.12牛亚卫, 邓超杰, 主编
电影制作工艺2019.12林军武, 王红岩, 主编
服装制作工2013.上海市职业技能鉴定中心, 组织编写
首饰制作工艺2010.8黄云光, 主编
面点制作工艺2012.8钟志惠, 主编
面点制作工艺2014.7杨启全, 主编
首饰制作工艺2017.5张建华, 陈珊珊, 郑志明, 严武, 主编
首饰制作工艺2019.12黄云光 , 王昶, 袁军平, 编著
酱腌菜制作工2006.中国就业培训技术指导中心, 组织编写
西点制作工艺2013.周发茂, 主编
面点制作工艺2006.06张仁庆, 主编
豆制品制作工2006.中国就业培训技术指导中心, 编