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日本料理点菜秘笈2006.06宋建华, 主编 日本料理助你更长寿2008.11(日) 菅原明子, 著 日本料理制作大全2013.6吴琪, 等编著 日本料理的基础技术2017.9(日) 野﨑洋光, 著 精致鲜美日本料理2004.田心莹, 编写 日本料理刀工专业教程2018.4(日) 岛谷宗宏, 著 日本料理的社会史2011.4(日) 原田信男, 著 精致日本料理全攻略2009.04蔡新发, 编著 图解日本料理刀工与四季料理2019.12(日) 野崎洋光, 主编 日本料理摆盘基础事典2016.7La Vie编辑部, 著 40大日本料理排行榜2004.02张瑞文, 著 美味易做的人气主厨日本料理2018.3(日) 奥田透, 著 最受欢迎日本料理完全图解2010.7吴琪, 双福, 编著 日本一本就GO2012.4《一本就GO》编辑部, 主编 日本一本就GO2016.6《一本就GO》编辑部, 编著
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