日本料理点菜秘笈2006.06宋建华, 主编
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日本料理制作大全2013.6吴琪, 等编著
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最受欢迎日本料理完全图解2010.7吴琪, 双福, 编著
日本一本就GO2012.4《一本就GO》编辑部, 主编
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