百分百巧克力2013.6(法) 西曼, 等著
巧克力塑形技术2017.6莫夫技术应用中心, 编著
法国蓝带巧克力宝典2019.3法国蓝带厨艺学院, 编
法国蓝带巧克力制作基础2014.7法国蓝带厨艺学院, 编
豆豆熊遇上地震了2016.10刘小涵, 文
呀!地震了2017.6张璐, 主编
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小山进的顶级食感巧克力2016.8(日) 小山进, 著
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巧克力甜品教室2018.9(法) 克里斯托夫·多韦尔涅 (Christophe dovergne) , (法) 达米安·杜肯 (Damien duquesne) , 著
地震了!快跑!2013.6(英) 加纳利, 原著
法芙娜巧克力甜品精选2020.3(法) 弗雷德里克·鲍, 著
梦幻巧克力2005.12潘行庄, 编著