餐厅、厨房2006.高运涛, 姚晓刚, 陈启明, 主编
餐厅·厨房2007.12赵宝伟, 程怡珺, 主编
图解厨房家具设计与制作手册2006.02莫游, 编著
天天厨房小窍门2007.01苗雨, 编著
厨房·厨师·厨师长2007.04刘自华, 著
行政总厨成功管理的300个细节2007.09赵建民, 孙一慰, 主编
餐饮开店经营实战2017.5陈凤君, 编著
密室2010.1(荷) 波姆, 著
密室2018.(瑞典) 约纳斯·卡尔松, 著
厨房餐厅2007.07孙丽, 贺臣家, 陈启明, 编著
密室2009.04陈建波, 著
密室2008.11(日) 横山秀夫, 著
密室2015.(瑞典) 卡尔松, 著
厨房宝典2009.11爱心家肴美食文化工作室, 编
厨房作业指导书2004.赵建民, 编著