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食品添加剂生产与应用技术2006.韩长日, 宋小平, 主编
中国食品添加剂和食品配料生产经营企业全书2004.01中国食品添加剂生产应用工业协会, 编
食品添加剂使用标准相关法规、标准汇编2015.3上海市食品添加剂行业协会, 编