农畜产品加工2008.08孔保华, 主编
农副产品储藏与加工2003.04《农副产品储藏与加工》编委会, 编
酸奶加工技术2011.8韩建春, 邵美丽, 郭鸰, 编著
乳品加工技术2012.12黄玉玲, 闫波, 主编
生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准体系2017.12郑楠, 李松励, 王加启, 主编
乳品加工新技术2013.1杨贞耐, 主编
农畜产品加工技术2009.9江国祥, 杜明华, 主编
农产品加工技术2020.7何兆清, 乔效荣, 徐顺生, 主编
牛羊产品加工技术2005.09陈明华, 编著
乳制品加工技术2012.金英姿, 编
乳制品加工技术2009.10王建, 主编
乳制品加工技术2012.罗红霞, 姜旭德, 主编
如何进行蜂产品加工和检验2009.07张怀甫, 主编
液态奶2015.7《乳业科学与技术丛书》编委会, 乳业生物技术国家重点实验室, 编
国外如何进行农产品深加工2005.10钱诗金, 陈湘如, 编