啤酒的科学2017.11(美) 兰迪·穆沙 (Randy Mosher) , 著
喝自己酿的啤酒2011.5高岩, 著
啤酒酿造技术2004.03周广田等, 编
啤酒2004.01(英) 特雷纳 (Trayner,K.) , 著
现代啤酒工艺技术2007.07周广田, 主编
全小麦酿制啤酒技术2008.06韦万根, 主编
现代啤酒生产工艺2018.12蔡勇, 王然, 主编
啤酒酵母与工厂卫生2008.01周广田, 主编
啤酒赏味指南2018.8日本EI出版社, 编著
微型啤酒酿造技术2008.06崔云前, 主编
啤酒经典及精酿2017.5至刚, 著
酒花与啤酒酿造2018.9聂聪, 编著
啤酒生产工艺与技术2014.7关苑, 等编
啤酒圣经2014.8(美) 穆沙 (Mosher,R.) , 著
啤酒花2018.3黄杰涛, 熊海容, 刘虹, 编