味道2016.5张云甫, 编著
美味只需酱油、糖和盐2016.9(日) 山田富起子, 著
诠释调味秘笈2012.6郭金伟, 编著
家常菜肴调味2004.11李乐清, 主编
风味调料配制与菜例2005.11封长虎, 编著
调味的妙用与禁忌2006.09侯刚, 编著
调味与调馅2004.07《大众菜谱》编写组, 编
调味美食的营养与家庭制作2005.10田鸣华, 主编
烹饪调味2010.6单守庆, 著
高效甜味剂2008.09郑建仙, 主编
自制风味酱·卤·汁2015.6采薇, 编著
调味宝典2003.张云甫, 张仁庆, 主编
大厨讲解2010.3悦然文化, 编
烹饪调味秘诀2004.07雷东, 著
调味制馅技巧2004.11彭进, 潘胜利, 主编