现代厨房管理2008.12吕懋国, 主编
中央厨房与快餐2017.6肖岚, 何江红, 主编
画说厨房小窍门大便利2011.2灵子, 主编
达·芬奇的秘密厨房2015.7(美) 德威特 (Dewitt,D.) , 著
厨房2006.01布阳明, 潘建华, 主编
厨房管理知识2007.赵子余, 编著
现代厨房设计与管理2008.04马开亮, 编著
现代餐饮厨房主管实用培训2011.9邹金宏, 编著
潇潇的简约厨房2007.潇潇, 著
忍者的秘密2016.1《忍者的秘密》编委会, 编
鲜味的秘密2020.5《鲜味的秘密》节目组, 著
厨房小窍门2010.1宋建华, 等编著
厨房小窍门2010.1张月明, 编著
厨房妙招全书2010.5《农家书屋》编委会, 编
厨房窍门手册2017.4王俊, 编